Nachhaltigkeit im Hotel

Ein verantwortungsvoller Umgang mit Energie und Wasser ist ein zentraler Bestandteil unserer nachhaltigen Hotelphilosophie. Durch gezielte Maßnahmen tragen wir aktiv zum Umweltschutz in der Hotellerie bei:

Reduzierung des Energie- und Wasserverbrauch bei Lüftung, Klimatisierung, Heizung und Beleuchtung
Regelmäßige Bewertung und Optimierung unserer Energielieferanten
Energieeffizientes Küchenkonzept zur Minimierung des Strombedarfs
Einsatz von umweltschonenden Reinigungsmitteln
Sensibilisierung von Gästen und Mitarbeitenden für energie- und wassersparendes Verhalten
Verwertung von Lebensmittelresten zur Umwandlung in erneuerbare Energie

Durch bewusstes Einkaufsverhalten leisten wir einen aktiven Beitrag zur nachhaltigen Hotellerie und stärken unsere regionale Verantwortung:

Einkauf regionaler Produkte zu fairen Preisen
Vorrang für saisonale Lebensmittel mit kurzen Transportwegen
Fokus auf frische und gering verarbeitete Zutaten
Fisch und Fleisch aus ethisch vertretbarer Tierhaltung
Hochwertige Fleischalternativen als bewusste Auswahl
Verwendung von allergikerfreundlichen Lebensmitteln
Einsatz von nachhaltig produzierten Textilien
Eigene Polsterei, Schreinerei, Schneiderei und Malerwerkstatt zur Verlängerung von Produktlebenszyklen

Unsere Maßnahmen zur Förderung von regionaler Nachhaltigkeit und umweltfreundlicher Mobilität tragen wesentlich zur Reduktion unserer Emissionen bei:

Vier E-Ladestationen für Gäste und Mitarbeitende
Jobticket für Mitarbeitende zur Nutzung des ÖPNV
Fahrradverleih zur Förderung klimafreundlicher Fortbewegung
Arrangement inklusive ÖPNV-Ticket für Gäste
Barrierefreie Zugänglichkeit im gesamten Hotel
Über 60 % regionale Produkte im Einsatz
Dekoration aus natürlichen, nachwachsenden Materialien
Nachhaltige Kosmetikprodukte auf den Zimmern und im PANORAMA SPA

Wir fördern intelligente Konzepte zur nachhaltigen Ressourcenschonung und Abfallvermeidung im Hotelbetrieb:

Wiederverwendung und Aufwertung von Textilien und Materialien
Re-Use nutzbarer Produkte statt Neukauf
Minimierung von Abfällen und bewusste Entsorgung
Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
Abfalltrennungssystem im gesamten Haus
Nutzung von Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft
Digitale Gästekommunikation zur Reduktion von Printmaterial
Nachhaltige Zimmerausstattung mit Fokus auf Gesundheit und Umwelt

Bei unserer Kommunikation und Führungskultur achten wir ebenfalls auf einen verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt und kommunizieren diesen an unsere Mitarbeitenden:

Klare Unternehmenspolitik für nachhaltiges Handeln
Risikomanagement im Hinblick auf ökologische und wirtschaftliche Herausforderungen
Verantwortung für Menschenrechte, Umwelt und Gesellschaft
Umfassendes Nachhaltigkeitsprogramm mit klar definierten Handlungsfeldern
Förderung von Bewusstsein und Kultur des nachhaltigen Denkens

Nachhaltigkeit in der Hotellerie bedeutet für uns auch, wirtschaftliche Verantwortung zu übernehmen und lokale Gemeinschaft aktiv zu unterstützen:

Unterstützung wohltätiger Organisationen wie Kinderhospize oder Tafeln
Partnerschaften mit regionalen Kulturveranstaltungen (u.a. Heidelberger Frühling, Enjoy Jazz)
Förderung lokaler Initiativen und Projekte
Jährliche Spendenaktion durch unsere Auszubildenden
Schulungen für ökologische Effizienzmaßnahmen
Investitionen mit Umweltbezug im Rahmen langfristiger Planung

Echte Nachhaltigkeit beginnt beim Menschen. Daher liegt uns das Wohl all unserer Auszubildenden und Mitarbeitenden besonders am Herzen:

Fokus auf zufriedene, wertgeschätzte Mitarbeitende
Engagierter Ausbildungsbetrieb mit Leidenschaft
Zahlreiche Benefits für Mitarbeitende
Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen
Betriebliches Gesundheitsmanagement
Orientierung an Tariflöhnen und fairen Arbeitsbedingungen
Sicherer und bewusster Umgang mit Betriebsmitteln
Einbindung von Mitarbeitenden in Verbesserungsprozesse
Gründungsmitglied Fair Job Hotels
Mitglied im Verband die Familienunternehmer

Die GreenSign Nachhaltigkeits-Zertifizierung wird von der GreenSign Institut GmbH aus Berlin vergeben. Sie basiert auf einem international anerkannten Kriterienkatalog des Global Sustainable Tourism Council (GSTC) zur Bewertung der Nachhaltigkeit von Hotels. Was GreenSign auszeichnet:

Über 100 geprüfte Kriterien in acht Kernbereichen Bewertung ökologischer, sozialer, kultureller und wirtschaftlicher Aspekte Einteilung in 5 Nachhaltigkeitslevel Verpflichtende Erstellung eines konkreten Umweltprogramms Audit vor Ort zur Überprüfung aller Angaben Gültigkeit des Zertifikats: 3 Jahre
Unser Hotel wurde mit Level 4 ausgezeichnet – eine starke Bestätigung unserer bisherigen Maßnahmen und ein klarer Wegweiser für zukünftige Entwicklungen. GreenSign in Zahlen:
Über 900 zertifizierte Betriebe Aktiv in 19 Ländern. Aktueller Stand:
Juni 2025 - Mehr über die GreenSign-Zertifizierung erfahren.

Ein weiterer Baustein unseres Engagements für mehr Nachhaltigkeit ist die Zusammenarbeit mit der EVERYONE FOR CLIMATE STIFTUNG .
Seit September 2022 bieten wir jedem unserer geschätzten Gäste die Möglichkeit, eine gemeinnützige Klimaspende pro Übernachtung zu leisten. Ihre Spenden werden über die Stiftung gebündelt und unterstützen Organisationen, die aktiv gegen den Klimawandel kämpfen. Durch Ihre Unterstützung helfen Sie folgenden Organisationen und Projekten:
African Parks – Schutz von Ökosystemen Pristine Seas – Erhalt mariner Lebensräume Elemental Water Foundation – Zugang zu sauberem Wasser weltweit.
Nachhaltig übernachten & Gutes tun.