Gastronomie & Restaurant - Essen gehen in Heidelberg

Seit dem 1. Februar 2025 führen Tim Arnold und Marius Mühlbauer mit Leidenschaft und Expertise die Küche unseres Traditionshauses. Sie stehen für eine harmonische Verbindung aus klassischer Eleganz und moderner Kreativität und bringen ihre umfangreiche Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie ein. Mit einem klaren Fokus auf höchste Qualität und kulinarische Exzellenz gestalten sie die Zukunft der Gastronomie im Europäischen Hof Heidelberg. Ihr Anspruch: unvergessliche Genussmomente schaffen und die Tradition unseres Hauses mit innovativen Akzenten bereichern.

Qualität fängt beim Erzeuger an. Daher legen wir vom Europäischen Hof viel Wert auf den Einkauf regionaler Produkte zu fairen Preisen. Für unsere Restaurant Outlets bevorzugen wir saisonale Lebensmittel, die frisch und wenig verarbeitet sind.

Fisch- und Fleischprodukte beziehen wir aus ethischer Tierhaltung. Für Vegetarier und Veganer beziehen wir hochwertige Fleischalternativen und bevorzugen Allergiker geeignete Lebensmittel.

So garantieren wir unseren Hotel- und Restaurantgästen ein hochwertiges und ethisch vertretbares gastronomisches Angebot.

Gehobene Gastronomie zeichnet sich nicht nur durch Gourmetspeisen und ein edles Ambiente aus. Die Dekorationen in unseren Restaurants sind aus natürlichen und nachwachsenden Materialien gefertigt. Im laufenden Küchenbetrieb und in unseren Restaurants legen wir ebenfalls Wert auf Nachhaltigkeit.

Wir achten auf eine Minimierung von Abfällen und trennen diese. Unser Küchenkonzept ist darüber hinaus energieeffizient – Lebensmittel werden als erneuerbare Energien vom innovativen Entsorgungsunternehmen ReFood verwertet. Regelmäßige Mitarbeiterschulungen und die umweltbewusste Unternehmensführung untermauern unsere Nachhaltigkeitsbestrebungen. So können wir Lebensmittelverschwendung auf allen Ebenen entgegenwirken und vermeiden.