Гастрономия и рестораны - Питание в Гейдельберге

Прикосновение Средиземноморья в самом сердце Хайдельберга: в летние месяцы мы открываем для Вас наш средиземноморский городской оазис во внутреннем дворике. Наслаждайтесь солнцем, свежими блюдами и легким белым или розовым вином.

Наш «Летний ресторан» с террасой открыт для вас в летние месяцы.

Для многих гостей наш Smoker’s Lounge — самое красивое место в Хайдельберге, и это говорит о многом, ведь в Хайдельберге полно прекрасных мест. Наш консьерж с радостью организует табак по Вашему выбору, которым Вы сможете насладиться вместе с изысканными напитками в Smoker’s Lounge.

Насладитесь классическим чаепитием в уютном холле нашего Гранд Отеля. Мы побалуем Вас сладкими и солеными деликатесами из нашей собственной кондитерской. Выберите изысканный чай из роскошного чайного дома Ronnefeldt или насладитесь бокалом игристого вина.

Наш чайный стол можно заказать для двух или более человек. Пожалуйста, бронируйте столик за 48 часов до начала.

Тим Арнольд стоит во главе кухни отеля Europäischer Hof Heidelberg. Обладая огромной страстью, глубоким опытом в гастрономии, отмеченной наградами, и острым чувством современной кухни, он характеризует гастрономический профиль нашего отеля. Его кухня сочетает в себе классическую элегантность и современную креативность — всегда с высочайшими стандартами качества и целью создать незабываемые моменты удовольствия. Этот почерк прослеживается во всех наших заведениях: в ресторане высокой кухни Kurfürstenstube, летнем ресторане, стильном Europa Bar и во всей банкетной зоне.

Тим Арнольд оттачивал свое мастерство в таких знаменитых ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, как Fritz’s Frau Franzi и Pink Pepper, и уже на раннем этапе взял на себя ответственность за управление. Он руководит командой кухни в Europäischer Hof Heidelberg, проявляя командный дух, страсть к инновациям и четкое стремление к высочайшему кулинарному качеству.

Гастрономия высшего класса характеризуется не только изысканными блюдами и утонченной атмосферой. Декорации в наших ресторанах сделаны из натуральных и возобновляемых материалов. Мы также уделяем особое внимание экологичности в нашей постоянной работе на кухне и в наших ресторанах.

Мы заботимся о том, чтобы минимизировать количество отходов и разделять их. Наша концепция кухни также является энергоэффективной — продукты питания используются в качестве возобновляемой энергии инновационной компанией по утилизации отходов ReFood. Регулярное обучение сотрудников и экологически сознательное корпоративное управление лежат в основе наших усилий по обеспечению устойчивого развития. Это позволяет нам бороться с пищевыми отходами и избегать их на всех уровнях.