Küchenchef Julian Becker
Классическая кухня

Дневной ресторан Fritz

Ресторан FRITZ назван в память об основателе отеля Der Europäische Hof Фрице Габлере.

Шеф-повар Юлиан Беккер угостит вас классикой вроде сочного венского шницеля с огуречно-картофельным салатом и брусникой, а по четвергам — знаменитым на весь город тафельшпицем с хрустящими картофельными рёшти и вкуснейшим листовым шпинатом. Правда, в необыкновенной атмосфере этого ресторана с видом на внутренний сад даже витаминный салат или легкая паста придутся по вкусу каждому. Распорядитель ресторана Антонио Гулотта (Antonio Gulotta) окружит вас вниманием и заботой.
Küchenchef Julian Becker
Классическая кухня

Дневной ресторан Fritz

Ресторан FRITZ назван в память об основателе отеля Der Europäische Hof Фрице Габлере.

Шеф-повар Юлиан Беккер угостит вас классикой вроде сочного венского шницеля с огуречно-картофельным салатом и брусникой, а по четвергам — знаменитым на весь город тафельшпицем с хрустящими картофельными рёшти и вкуснейшим листовым шпинатом. Правда, в необыкновенной атмосфере этого ресторана с видом на внутренний сад даже витаминный салат или легкая паста придутся по вкусу каждому. Распорядитель ресторана Антонио Гулотта (Antonio Gulotta) окружит вас вниманием и заботой.

 

Небольшой экскурс

Фриц Габлер

Сразу после окончания школы в Вюрцбурге Фриц Габлер поехал учиться гостиничному делу в Рим. Побывав во Франции и Англии, он вернулся в Германию, где вскоре смог получить место управляющего в Бад-Киссингене и Баден-Бадене. В 1906 году он приобрел гостиницу Hôtel de l’Europe в Гейбельберге. Несмотря на все перипетии войны и нестабильные двадцатые-тридцатые годы, под его управлением отель стал лучшим в городе и одним из лучших гранд-отелей в Германии.

По инициативе Фрица Габлера в Гейдельберге была открыта школа гостиничного дела, которая теперь носит его имя. В 1936 году он был избран президентом ALLIANCE INTERNATIONAL DE L`HOTELLERIE, Международной ассоциации владельцев гостиниц со штаб-квартирой в Париже.

Фриц Габлер — дед Эрнста-Фридриха фон Кречманна, который в 1965 году принял на себя управление отелем Der Europäische Hof Heidelberg вместе со своей женой Сильвией, и прадед Каролины фон Кречманн, которая сегодня в четвертом поколении управляет отелем вместе с родителями.

Фриц Габлер
Фриц Габлер
Небольшой экскурс

Фриц Габлер

Сразу после окончания школы в Вюрцбурге Фриц Габлер поехал учиться гостиничному делу в Рим. Побывав во Франции и Англии, он вернулся в Германию, где вскоре смог получить место управляющего в Бад-Киссингене и Баден-Бадене. В 1906 году он приобрел гостиницу Hôtel de l’Europe в Гейбельберге. Несмотря на все перипетии войны и нестабильные двадцатые-тридцатые годы, под его управлением отель стал лучшим в городе и одним из лучших гранд-отелей в Германии.

По инициативе Фрица Габлера в Гейдельберге была открыта школа гостиничного дела, которая теперь носит его имя. В 1936 году он был избран президентом ALLIANCE INTERNATIONAL DE L`HOTELLERIE, Международной ассоциации владельцев гостиниц со штаб-квартирой в Париже.

Фриц Габлер — дед Эрнста-Фридриха фон Кречманна, который в 1965 году принял на себя управление отелем Der Europäische Hof Heidelberg вместе со своей женой Сильвией, и прадед Каролины фон Кречманн, которая сегодня в четвертом поколении управляет отелем вместе с родителями.

Время работы
Дневной ресторан Fritz

Время работы

С понедельника по пятницу с 12:00 до 18:30

Кухня принимает заказы до 18:00. Потом к вашим услугам деликатесы ресторана Kurfürstenstube или закуски в баре «Европа» или вестибюле.

Время работы
Дневной ресторан Fritz

Время работы

С понедельника по пятницу с 12:00 до 18:30

Кухня принимает заказы до 18:00. Потом к вашим услугам деликатесы ресторана Kurfürstenstube или закуски в баре «Европа» или вестибюле.

Заказ столика

Чтобы заказать столик, позвоните нам по
телефону +49 6221 515 511 или 512. Письмо с заказом столика направляйте по адресу
f-b@europaeischerhof.com.

Вы также можете воспользоваться нашим сервисом онлайн-резервирования — это очень удобный способ заказать столик в нашем ресторане в самом центре Гейдельберга.

Наш портфолио

Это вам наверняка понравится.



Genussreise

Кулинарный календарь


Culinary Calendar 30th November to 13th December 2020

Let our chef de cuisine spoil you. Enjoy an exclusive 4-course menu. It’s all about the gourmets’ favourite tuber, because Botrytis cinereal from Piedmont is our favourite winter guest.

4-course menu per person 109 Euro
With corresponding wines per person 164 Euro

For reservations, please contact us directly via Telephone: +49 (0)6221 515-511/-512 or E-Mail: f-b@europaeischerhof.com.

Reservieren

Culinary Calendar 30th November to 13th December 2020

Let our chef de cuisine spoil you. Enjoy an exclusive 4-course menu. It’s all about the gourmets’ favourite tuber, because Botrytis cinereal from Piedmont is our favourite winter guest.

4-course menu per person 109 Euro
With corresponding wines per person 164 Euro

For reservations, please contact us directly via Telephone: +49 (0)6221 515-511/-512 or E-Mail: f-b@europaeischerhof.com.

Reservieren

 

BUCHEN
KONTAKT