Une formation hôtelière dans le seul hôtel 5 étoiles supérieur à gestion privée de la région Rhin-Neckar constitue une introduction parfaite à une carrière hôtelière prometteuse. Affectueusement appelés « Europ » par nos collègues, nous travaillons main dans la main conformément à notre credo « Nous aimons ce que nous faisons ».
Chaque jour, nous sommes confrontés à de nouvelles tâches et à de nouveaux défis dans la vie quotidienne de l’hôtel et nous les surmontons en tant que grande famille avec cœur et personnalité. Bien entendu, l’hôte est au centre de nos préoccupations, mais nous pensons que la satisfaction de nos hôtes ne peut être atteinte que si nos collaborateurs, qu’ils soient apprentis ou expérimentés, se sentent bien eux aussi. C’est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour que le travail quotidien au Europäischer Hof Heidelberg soit motivant et plein d’humour.
Accueillir les clients et s’occuper d’eux individuellement
Planifier, organiser et réaliser des événements
Conseiller les clients lors de la planification d’événements et établir des offres
Préparer des boissons au bar
Conseiller les clients sur les aliments et les boissons
Présenter, servir et vendre des aliments et des boissons
Préparer des aliments et des boissons à la table des clients
Organiser les processus de service de manière autonome
Etablir des décomptes
Créer des plats et des menus
Planifier des séquences de menus
Présenter les plats de manière créative et professionnelle
Avoir des connaissances spécialisées à portée de main, par exemple sur les règles de nutrition et d’hygiène
Stocker et préparer les aliments de manière professionnelle
Conseiller et servir les clients
Calculer les prix des plats, des boissons et des menus
Sélectionner les fournisseurs et se procurer les aliments (achat)
Découvrir différents styles de cuisine, par exemple petit-déjeuner, banquet, restauration et à la carte
Gérer et contrôler les processus commerciaux dans l’entreprise ou l’organisation hôtelière
Établir des factures
Établir et évaluer des statistiques
Calculer les prix de vente et évaluer les chiffres clés de l’entreprise
Établir et mettre en œuvre des mesures publicitaires
Réaliser la planification du personnel
Concevoir, organiser, réaliser et évaluer des événements
Accueillir, conseiller et assister les clients à la réception
Présenter, servir et vendre des plats et des boissons au restaurant
Posséder des connaissances spécialisées sur tous les départements de l’hôtel
Accueillir et conseiller les clients à la réception de l’hôtel
Aider les clients étrangers en anglais
S’occuper des clients pendant tout leur séjour
Promouvoir l’hôtel et ses événements
Faire de la publicité pour l’hôtel
Vendre et servir des plats et des boissons au restaurant
Établir des offres et des factures et gérer la caisse de l’hôtel
Gérer des événements
Préparer et vérifier les chambres des clients
Planifier les interventions du personnel
Commencez votre formation à l’Europäischer Hof Heidelberg, l’entreprise de formation particulière. Chez nous, nos collaborateurs passent avant tout, nous les encourageons par des mesures de formation continue ainsi que par notre culture d’entreprise positive. Apprenez-en plus sur les avantages liés à notre emploi, notre philosophie, pourquoi nous sommes un « Fair Job Hotel » et ce qui nous distingue en tant que « Fair Workplace ».
Nous sommes fiers de nos apprentis récompensés et leur adressons toutes nos félicitations !
Il ne se passe pas un jour à l’Europäischer Hof Heidelberg sans que des moments de joie particuliers ne se produisent – nous souhaitons les partager avec vous. Découvrez les surprises que les gens vivent dans notre établissement.
Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller sur toutes les questions relatives à la formation hôtelière. N’hésitez pas à nous appeler au +49 6221 515-525 ou envoyez-nous un e-mail à bewerbung@europaeischerhof.com.
Chez nous, vous pouvez commencer votre carrière dans l’hôtellerie en suivant quatre formations passionnantes :
Vous apprendrez dans un hôtel 5 étoiles supérieur, l’un des meilleurs établissements privés d’Allemagne
– en plein cœur de Heidelberg et au cœur de la vraie vie de l’hôtellerie de luxe.
Parce que chez nous, vous apprendrez plus qu’un simple métier – vous ferez partie d’une famille qui vit l’hospitalité. Au Europäischer Hof Heidelberg, nous associons tradition, passion et hôtellerie moderne. Vous travaillez dans un établissement plusieurs fois primé, vous bénéficiez d’un accompagnement individuel et d’une véritable confiance. Nos professionnels prennent le temps de s’occuper de vous, nos hôtes viennent du monde entier – et vous vous dépassez chaque jour.
Nous ne nous contentons pas de former, nous développons des personnalités. Nombre de nos dirigeants actuels ont eux-mêmes commencé leur carrière ici. Chez nous, vous apprenez ce que signifie travailler avec cœur et attitude – pour les autres et pour vous-même.
Vous êtes parfait pour nous si vous
Il n’est pas nécessaire d’avoir un diplôme particulier – ce qui compte, c’est votre passion pour les gens et votre désir d’apprendre un métier qui a du sens.
Une formation chez nous signifie que vous êtes au cœur de l’action dès le premier jour, que vous gagnez votre propre argent et que vous apprenez directement des professionnels. Si vous aimez la pratique, le contact avec les gens et les expériences réelles, c’est votre voie. Et après cela ? Toutes les portes vous sont ouvertes, de la promotion au sein de l’entreprise aux études internationales en passant par la formation continue.
C’est très simple – et nous sommes heureux de le faire personnellement ! Écrivez-nous pour nous dire pourquoi vous souhaitez faire partie de la Cour européenne.
Nous attendons avec impatience des candidatures avec de la personnalité – pas seulement des notes !
Si votre candidature nous enthousiasme, nous vous inviterons à un entretien personnel. Vous apprendrez à nous connaître et sentirez directement si l’atmosphère vous convient. Ensuite, dans le cadre d’un stage de 2 à 3 jours, vous pourrez découvrir par vous-même ce que c’est que de travailler chez nous : au cœur de l’équipe
, dans la vraie vie quotidienne de l’hôtel, avec de vrais clients.
En règle générale, nous ne proposons pas de stage de longue durée. Cependant, au cours du processus de candidature, vous avez la possibilité de découvrir notre entreprise, notre équipe et le métier que vous souhaitez exercer dans le cadre d’un stage d’apprentissage de courte durée.
La formation débute le 1er août ou le 1er février et dure en général 3 ans. En fonction de vos connaissances préalables et de votre engagement, il est possible de raccourcir la durée de la formation et d’accélérer ainsi le début de votre carrière.
Chez nous, apprendre signifie : expérimenter, mettre la main à la pâte, participer à la réflexion, grandir. Vous passerez par tous les services importants d’un grand hôtel – de la réception à la cuisine en passant par le housekeeping – et vous deviendrez petit à petit un professionnel. Vous apprenez la théorie à l’école professionnelle et la pratique directement
chez nous, dans une équipe qui vous encourage et vous soutient.
L’hôtellerie n’est pas un travail de 9 à 5, c’est un mode de vie. Bien sûr, vous travaillez en équipe, parfois le soir ou le week-end. Mais nous veillons à ce que les horaires soient corrects, à ce que les heures de repos soient compensées et à ce que vous soyez là. Car celui qui est là pour ses hôtes a besoin d’une base solide – et nous la garantissons.
Votre formation est gratuite. Seuls le loyer, les vêtements et les frais de transport sont à votre charge – vous pouvez réduire une grande partie de ces coûts grâce à nos logements pour le personnel et à des avantages. Nous prenons en charge l’intégralité des frais d’hébergement dans les internats des écoles professionnelles. Les demandes spéciales, telles que les chambres individuelles, ne sont à prendre en charge que si elles sont nécessaires.
Oui, nous proposons des chambres sur place ou dans une colocation moderne, selon les disponibilités. Cela facilite vos débuts à Heidelberg et vous permet de faire rapidement partie de notre communauté.
Notre rémunération est basée sur la convention collective de l’hôtellerie et de la restauration. Vous bénéficiez en outre d’avantages pour les employés, d’une prime de Noël et de vacances ainsi que de repas à prix réduit.
Nos apprentis disent : « Ici, on se sent bienvenu dès le début ». Non seulement ils reçoivent une formation de premier ordre, mais ils bénéficient également de nombreux avantages :
Heidelberg séduit par son atmosphère internationale, son énergie estudiantine et sa diversité culturelle – idéale pour
jeunes. La vieille ville, le Neckar, la nature, la gastronomie et les possibilités de loisirs font de la ville un lieu où formation et qualité de vie se marient parfaitement.
Oui, et nous le souhaitons vivement ! Nous acceptons volontiers des apprentis motivés. Nombre de nos cadres et chefs de service ont commencé leur carrière à l’Europäischer Hof Heidelberg.
Après votre formation, de nombreuses voies s’offrent à vous : Des formations continues pour devenir un spécialiste ou un maître, des carrières internationales, des rôles de responsabilité au sein de l’entreprise – jusqu’à un poste de chef d’équipe ou de département.
Des activités proches du secteur de l’hôtellerie et de la restauration vous offrent également des perspectives intéressantes. Vous pouvez également commencer des études dans le domaine de la gestion du tourisme et de l’hôtellerie, de la gestion d’entreprise avec une spécialisation dans l’hôtellerie, de la gestion d’événements ou de la gestion internationale de l’accueil
. Nous vous accompagnons dans votre parcours – avec un intérêt sincère et une véritable confiance.
